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１０月９日から２３日の毎週火曜日（３回）、午前９時３０分〜１１時３０分までをはままつ友愛のさとの身障センター講座『お菓子づくり教室』に参加してきました。
この講座は浜松広報を見て知りました。一般のカルチャーセンターでは、障害者対象の『お菓子づくり教室』を開催することはほとんどありません。（設備面で困難？）ですからこれを知った時は直ぐに申し込みしました。
１回目は何〜と。。。パウンドケーキを作るということでビックリしました。何かケーキ屋くんちゃんの為に用意して頂いたようでラッキーでした。
２回目はゼラチンを使ったオレンジゼリー（パイナップル）と寒天の羊羹を作り、動物性と植物性との違いを知りました。冷蔵庫に入れないと固まらないゼラチンと、常温で良い寒天のどちらを選ぶかはあなた好みです。
３回目はクレープ（洋風お好み焼き）を作りました。これは電気卓上焼器に薄く丸く均一に引き延ばすのがコツです。最初は難しかったのですが、先生のアドバイスとジョークでだんだん慣れてきて面白くなり、とても上手く出来ました。！！！

●左の写真は緊張している生徒と先生方です。
●右の写真は素晴らしく膨れ上がった納豆入りのパウンドケーキです。

●左の写真は見学者の仁美さんを交えて試食で〜す。！！！
●右の写真は先生がオレンジを忘れてしまい、急きょパイナップルで代用したパイナップルゼリーと卵白を泡雪に見たて小豆入りの羊羹です。（冷蔵庫にあるもので工夫して作る素早さテクニックには驚かされました！！！）

●左の写真は教室での仕込み風景。●右の写真は見事にできたクレープの面々です。

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                    ＊＊＊　　　１２月の予定　　　＊＊＊
　１日(土)、２日（日）アクトにて環境フェアに出店予定（四階ロビー付近にて）
　４日(火)隔週お客様の配達及び移動販売、　７日(金)配達及び移動販売
１０日(月)配達及び移動販売、　　　　　　１４日(金)隔週お客様の配達及び移動販売
１７日(月)隔週お客様の配達及び移動販売、２１日(金)配達及び移動販売
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２２日(土)ぷらっとほーむ浜松にて販売
２４日(月)配達及び移動販、　　　　　　　２８日(金)隔週お客様の配達及び移動販売

●クッキーの配達日は別途です。