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予約限定販売 無謀にも手の不自由なクニオがケーキ屋に挑戦！
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 1980年夏に海水浴飛込み事故で頚髄損傷。2000年夏に家事自立をと障害者対象の料理教室に通う。不自由でも工夫すれば結構できるじゃん！ この時に作った夏野菜カレーがきっかけで、毎週作って家族に協力してました。今まで食べるだけで何の興味も抱かなかった私が、料理を覚えたことで妻のクッキー作りに関心を持ち一緒に作ってみました。不可能に思えた卵割りが出来た喜び！健康だったら当たり前で過ごしていたでしょう。ほんの小さな出来事がこんなにも感動するなんて何と素晴らしいことなんだろう！ そしてケーキの基本、スポンジケーキ作りに挑戦してました。最初は卵白の混ぜ方が悪くて全然膨らみませんでした。もう悔しくて悔しくて次の日再度挑戦してみました。 焼き上がるまでオーブンの前でニラメッコです。徐々に膨らみはじめたスポンジを見てニヤニヤしている私。（妻曰く信じられない！） 自分でも思うのですがこんな気持ち信じられません。そして信じられないままケーキ作り、2001年6月にケーキ屋くんちゃんの厨房を作ってしまいました。現在、パウンドケーキ・クッキー作り、自らの配達や営業を楽しんでいます。最初は営業が苦手でしたが、多くの人と出会っているうちに面白さに目覚めてしまいました。そして、手荒れの経験などで主婦業の気持ちを知ることができました。また、さまざまなイベント行事に出店して人々との出会いやふれあいなど楽しむ。
2002年12月:クリスマス限定を目標の３倍完売。忙しかったけどやりとげた喜びはたまらん。
2003年 ２月：妻しか作れないと思っていた『チョコフレーク菓子』に挑戦！膝上の熱湯ボールに注意！
2003年 ３月：ごまがたっぷり『ごまごまクッキー』に挑戦！道具の工夫で時間短縮実現。
2004年 1月：価格変更！ ６月：パッケージラベル作成 ８月：少量だがクッキー生地製造実現。
2005年 ２月：蜂蜜たっぷり『はちみつクッキー』 ５月：材料相性が抜群『チョコオレンジクッキー』 ６月：食感が面白い『あーもんどこーんクッキー』 ８月：ちょつぴり苦甘くて面白い『コーヒークッキー』誕生。
2006年 ５月：かぼちゃの種『かぼちゃクッキー』 ７月：ひまわりの種『ひまわりクッキー』
************** テレビ放送録画見れます。 希望者はここをクリック **************
2001年 ８月：静岡第一テレビ『静岡○ごとワイド！』で放送。
2003年 ８月：ＮＨＫ教育『きらっといきる』で放送。 その後、講演と試食販売実現。
2004年12月：ＮＨＫ教育『福祉ネットワーク』障害福祉賞応募作品から放送。
2006年10月：ＳＢＳ『静岡発！そこ知り』で放送。
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●粉振るいはリハビリに最適です。
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これをしっかりやらないと悲惨な結果が！！！
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●タマゴは全卵を使うようにしてます。
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卵黄と卵白とに分ける方法は大変です。
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●ミキサーはアメリカから購入持参。
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車椅子の海外旅行の果てに（キッチンエイド）
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●ラムレーズン
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くんちゃんが一年以上ラム酒で漬けています。
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●ガスオーブン
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この前にいるとワクワクしてしまう。
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●パウンドケーキ
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バター、砂糖、薄力粉、卵を同じ割合にして作ります。
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●温度
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室温や材料の微妙な温度変化がケーキ作りに影響
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●洗い上げ
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自分で購入したボールやヘラなど可愛くて楽しいで～す。
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☆☆☆ １０時と３時のおやつにいかがですか！ バター１００％使用 ☆☆☆
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●ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ：500円
①：プレーン②：フルーツ③：チョコ④： ラムレーズン⑤：オレンジ⑥：アールグレイ
12月期間限定パウンドケーキ800円 ①はちみつ ②フルーツ ③チョコ
●クッキー
：300円 ⑩：レーズン⑪：チョコ⑮：コーヒー⑰：アールグレイ⑬：ミックス（⑩⑪⑮⑰）
⑭：ごまごま（ごまたっぷり） か：かぼちゃクッキー（種入り）
⑯：ビスコッティ（二度焼きで固い。コヒーや紅茶などで浸して食べます）
あ：あーもんどこーん チ：チョコオレンジ ひ：ひまわりクッキー（種入り）
⑲：はちみつ（ソフトで子供さんからお年寄りまで楽しめます）
期間限定 ⑱チョコフレーク ⑱オ：チョコフレーク（オレンジ）
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●注文方法
①０５３-４５２-９３８３にて、お名前と電話番号を録音。後ほど私より連絡させて頂きます。
②インターネットhttp://www.cakeyakunchan.comにて注文する。確認メールをお送り致します。
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●引渡し方法
①決められた日時にお店（現在不可能）にてお渡し致します。 『こちらの都合の場合無料です。』
②私が浜松市内近辺は１００円にてお客様宅付近までお伺いします。（電話連絡後車中にて）
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＊＊＊-------- 9月の予定--------＊＊＊
３日(火)行商 ４日(水)行商 ５日(木)行商 ６日(金)行商 ７日(土)行商
１９日(水)行商 ２１日(金)行商 １４日(土)行商
２６日(水)行商 ２７日(木)行商 ２９日(土)イベント
２１日(火
＊＊＊-------- １０月の予定--------＊＊＊
１日(火)行商 ３日(水)行商 ４日(木)総合学習
９日(火)行商 １０日(水)行商
１４日(日)イベント１５日(月)行商 １７日(水)行商
２７日(金)イベント２８日(土)イベント
３１日(水)行商 イベント②（労金２０周年祭１０時～１４時まで）
＊＊＊-------- １１月の予定--------＊＊＊
１日(火)行商 ２日(金)行商 ３日(土)イベント
６日(火)イベント ７日(水)行商 ８日(木)行商 １２日(土)イベント
１１日(日)イベント１４日(水)行商
２０日(火)行商 ２１日(水)行商 ２３日(金) イベント２４日(土) イベント
２６日(月)行商 ２８日(水)行商
２１日(火
● 和合愛光園にて１２時３０分から１３時３０分まで利用者と一緒に販売しています。
● ２９日(土)聖隷厚生園『ふれあい広場』１１時００分～１５時３０分
浜松市北区細江町中川７２２０－１ 電話０５３－４３７－４５１１
● ５月１２日 遠州みみの里総会
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● アクトボックスにて１４時から１６時ごろまで駐車場にて一般販売しています。
浜松市中央１丁目３－６ 新遠州病院とヤマダデンキの間です。
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すみません。お店(厨房）は、ほとんど閉まっています。焼いている時はオープン。
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この地図は、ホームページ講座でお世話になりました隣のi（アイ）パソコン教室さんよりお借りしています。
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●● ケーキ好きな職場を紹介して下さい。くんちゃんが行商に出かけます。 ●●
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